Sałatka z paluszkami krabowymi

Skład:
150 g paluszków krabowych
100 g ryżu (u mnie brązowy)
puszka kukurydzy
2 jajka
pół czerwonej papryki
1 ząbek czosnku
pół czerwonej cebulki
2-3 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu (mniej dietetyczna wersja)
przyprawy (u mnie zielona cubrzyca, pieprz ziołowy, koperek)

Przygotowanie: Gotujemy ryż według zaleceń z opakowania i jajka (na twardo). Ryż łączymy z pokrojonymi paluszkami i jajkiem. Dodajemy kukurydzę, posiekaną paprykę, cebulę i czosnek. Dodajemy jogurt, majonez, przyprawiamy do smaku i mieszkamy. 

Ciasto marchewkowe

Skład: 

suche

1 szklanka płatków owsianych

1/2 szklanka otrębów pszennych

0/5 łyż. proszku do pieczenia

0/5 łyż. proszku do pieczenia

1 łyż. cynamonu

mokre

3 jajka

0/5 szklanki mleka

3 łyżki oliwy

1/3 szklanki cukru (u mnie brązowy lub syrop z agawy)

1,5 szklanki utartej marchwi (małe oczka)

+ bakalie (orzechy, rodzynki, żurawina, słonecznik)

Przygotowanie:  Małą keksówkę wykładamy papierem do pieczenia. W jednej misce mieszamy suche składniki, w drugiej mokre (składniki dodajemy według spisu składników). Suche przesypujemy do mokrych i mieszamy. Masę przelewamy do keksówki. Pieczemy przez 40 min w 190 st. Podajemy np. z jogurtem naturalnym.